Hapjes


Onderstaand zijn verschillende assortimenten hapjes te vinden.
Uiteraard zijn deze ook te combineren.
Als u mij doorgeeft wat u wensen zijn dan maak ik hier een offerte van.
Wij leveren de hapjes tot 20:00 in de avond.
De koude hapjes worden geleverd in koelboxen en de warme hapjes worden geleverd in chafing dishes.
De hapjes met een sausje kunt u in de bak zelf opwarmen doormiddel van de vuurpotjes een uur van te voren aan te steken.
De andere warme hapjes zou u nog wel in de oven moeten opwarmen en daarna kunt u ze warmhouden in de bak zelf.
Als u de hapjes voor 20:00 zou willen serveren dan leveren wij ze warm aan.
De hapjes zijn te bestellen vanaf 50 stuks.
Ook maken wij schalen met Italiaans/mediterrane hapjes.
Wilt u meer informatie neem dan even contact met ons op.

Assortiment 1:

  • Kaasworst prikker met afwisseling van mandarijn augurk en zilveruitje
  • Gevuld ei
  • Coburgerham rolletje met kruidenkaas rucola en sesamzaadjes.
  • Wrap met tonijn zongedroogde tomaatjes en rode ui
  • Bruschetta met huisgemaakte tapenade en pijnboompitjes
  • Toast met romeinse sla en een canel van huisgemaakte krabsalade.

€ 0,85 per hapje

Assortiment 2:

  • Ham-aspergerolletje op amuse lepel met krulsla
  • Gevuld ei met kerriemousse
  • Meloen prikker omhuld met parmaham
  • Tomaatje gevuld met Hollandse garnaaltjes
  • Wrap met gerookte zalm rucola en kruiden crème.
  • Spiesje met 2 huisgemaakte gehaktballetjes in een glaasje met knoflooksaus

€ 1,15 per hapje

Assortiment 3:

  • Groene asperges omhuld met serranoham op een amuse lepel
  • Haring in een bedje van alfalfa op roggebrood met uitjes
  • Tijger garnaaltjes aangemaakt in een sausje van cognac in een glaasje
  • Toast met carpaccio balsamico pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
  • Toast met brie honing en een mix van pistache en walnoten
  • Glaasje met tomaatjes mozzarella huisgemaakte pesto en pijnboompitjes

€ 1,45 per hapje

Assortiment 4:

  • Zalmpalingbonbon
  • Soesje gevuld met wild paté en een topping van cranberrymousse
  • Frittata met paddenstoelen truffel en bosui
  • Gemarineerde gamba’s met krulsla op amuselepel
  • Bruschetta met huisgemaakte beenham en honing mosterd dressing.
  • Glaasje met een plakje serranoham chorizoworstje
  • Gorgonzola kaasje en een olijfje

€ 1,75 per hapje

Warme hapjes:

  • Huisgemaakt Kipsatéstokjes in satésaus 1,85 per stuk
  • Huisgemaakte gehaktballetjes aan een prikker in tomatensaus 1,85 per stuk
  • Gambaspiesjes 1,95 per stuk
  • Kipborreldrumsticks 0,85 per stuk
  • Spareribs 0,85 per stuk
  • Mini saucijzenbroodjes 0,65 per stuk
  • Mini worstenbroodjes 0,65 per stuk
  • Mini pizza’s 0,85 per stuk
  • Huisgemaakte mini quiches 1,50 per stuk.